Меню

Graton Bordelais

Chiffonnade de jambon blanc farcito con caglie di tartufo

en chiffonnade

La cochonaille

Chiffonnade Jambon Paleta Bellota

Assiette de comté 18mois

Assiette de fromages affinés

Sélection de 4

Boule de burrata et fingers de focaccia

Camembert roti au lait cru moulé à la louche

Accompagné de croutons d'ail

Camembert roti au lait cru moulé à la louche

Accompagné de frites et charcuterie

Crispy de poulet

Pur Porc du Sud-Ouest

Gravlax de truite des Pyrénées

Serré de sardine à l’huile

Et son beurre demi-sel

Bol de frites

Pain Préfou

Tataki de bœuf, canard ou thon

Tartare de boeuf Asiatique (race à viande origine France)

Croque monsieur à partager

Coquillettes du Zinc au jambon blanc farcito con caglie di tartufo et comté

Carpaccio de tomates, féta, pignons et basilic frais

Salade végétarienne façon Poké Bowl

Salade Parisienne

Tartare de boeuf Asiatique (race à viande origine France)

Salade fromagère

Salade césar

Gravlax de truites des Pyrénées et sa roquette

Tagliatelles ou pâtes aux fruits de mer

Plateau Grandes Canailles (4 personnes)

Sélection du jour à partager à l’apéro de nos meilleurs produits du moment et de saison

Plateau Légumes croquants

Burger du Zinc

Steak de Boeuf Charolais, Sauce Blanche Échalotes, Tomates, Comté

Tartare de Boeuf Préparé au Couteau

Viande d'origine Charolaise ou Limousine

Croque du zinc

Croque madame

Véritable cordon bleu

Pennes, Serrano, Tomates, Comté 18mois, Croûtons, Roquettes

Pavé de cochon confit au thym (origine France) .

Filet de canette (origine France)+ fricassée de petits pois

Brochette de magret de canard (IGP Sud-Ouest), abricots secs, sauce Raz el hanout

Entrecôte-Race à viande (origine France)

Côte de boeuf (origine France) (au poids) .

Côte de bœuf origine Sud-Ouest

1,5Kg

Basse côte (origine France) (au poids)

Quasi de veau (origine France)

Crème brulée Authentique

Mousse chocolat

Café ou Chocolat Liégeois

Café Gourmand

La Chatoyante Made in Zinc - Chartreuse Jaune des Pères Chartreux et sa boule de yahourt

Chartreuse Jaune des Pères Chartreux et sa glace Bulgare

Financier chocolat ganache montée au chocolat au lait

Brioche perdue aux fruits frais

Tarte citron meringuée

Fromages affinés

Glaces et Sorbets

Rhum Raisin, Citron Vert, Noix de Coco, Chocolat Noir, Chocolat Blanc, Caramel Beurre Salé, Café, Framboise, Passion, Cassis, Mojito, Hibiscus Passion Banane, Vanille

Je ne sais pas

Cordon bleu maison & frites + un mini magnum ou une boule de glace

Je m'en fou

Crispy de Poulet maison (6 pièces) & frites + un mini magnum ou une boule de glace

Même pas vrai

Une boule de glace au choix ou Min Crémeux Chocolat