Speisekarte

Pan con tomate y serrano

Mini club sandwich

Focaccia pesto, mozzarella bufflonne, roquette, jambon blanc truffé, crème balsamique et tomates cerises

Pain Préfou

Terrine du jour

Chiffonnade de jambon blanc farcito con caglie di tartufo

en chiffonnade

Assiette canaille

Chiffonnade Jambon Paleta Bellota

Assiette de comté 18mois

Sticks de mozzarella

4 pièces

Assiette de fromages affinés

Sélection de 4

Bol de gorgonzola AOP, mâche et roquette

Camembert roti au lait cru moulé à la louche

Accompagné de croutons d'ail

Camembert roti au lait cru moulé à la louche

Accompagné de frites et charcuterie

Crispy de poulet

Pur Porc du Sud-Ouest

Serrer de sardine à l’huile

Et son beurre demi-sel

Gravlax de truite des Pyrénées

Cassolette de cours de canards persilés

Lamelles d'encornets panés maison

Demi magret apéro

Bol de frites

Coquillettes du Zinc au jambon blanc farcito con caglie di tartufo et comté

Carpaccio de tomates anciennes, mozarella tressée di buffala

Melon surprise

Serrano, mozarella tressée, roquettes, tomates cerises et parmesan

La salade de Mr Seguin

La salade Franco Italienne

Gravlax de truites des Pyrénées et sa roquette

Plateau Grandes Canailles (4 personnes)

Sélection du jour à partager à l’apéro de nos meilleurs produits du moment et de saison

Burger du Zinc

Steak de Boeuf Charolais, Sauce Blanche Échalotes, Tomates, Comté

Tartare de Boeuf Préparé au Couteau

Viande d'origine Charolaise ou Limousine

Croque du zinc

Croque madame

Véritable cordon bleu

Pennes, Serrano, Tomates, Comté 18mois, Croûtons, Roquettes

Poire de boeuf, échalotes crues

Filet de canette

Magret de Canard Entier

env. 350 à 400gr, avec ses Frites Maison

Entrecôte

Viande de Race env. 300gr accompagnée de ses Frites Maisons

Côte de bœuf origine Sud-Ouest

1Kg

Côte de bœuf origine Sud-Ouest

1,5Kg

Basse Côte

env. 1kg 2/3 pers. Charolaise accompagnée de ses Frites Maison

RIB’S de porc du sud-ouest et ses frites maison

Côtes d’agneau persillées du Sud-Ouest

Côtes de veaux élevé sous la mère

Riz au lait caramel beurre salé

Coupe de fraises, mascarpone et menthe fraîche

aux éclats de Granola et sa sauce chocolat blanc

Tiramisu Kinder Bueno

Crème brulée Authentique

Mousse chocolat mascarpone et ses copeaux

Verrine citron et son crumble

Café ou Chocolat Liégeois

Stracciatela et ses fruits de saison, copeaux de chocolat

Café Gourmand

La chatoyante

Chartreuse Jaune des Pères Chartreux et sa glace Bulgare

Fromages affinés

Glaces et Sorbets

Rhum Raisin, Citron Vert, Noix de Coco, Chocolat Noir, Chocolat Blanc, Caramel Beurre Salé, Café, Framboise, Passion, Cassis, Mojito, Hibiscus Passion Banane, Vanille

Je ne sais pas

Cordon bleu maison & frites + un mini magnum ou une boule de glace

Je m'en fou

Crispy de Poulet maison (6 pièces) & frites + un mini magnum ou une boule de glace

Même pas vrai

Une boule de glace au choix ou Min Crémeux Chocolat